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有機JASマークだけじゃない!安心・安全な野菜の選び方

安心・安全な野菜を選ぶ基準としてオーガニックといえば「有機JASマーク」と思っている人も多いはず。ただこの有機認証のしくみも人が作っている以上完璧じゃないし、それ以外にもオーガニックな野菜を探すキーワードがあります。今回はキホンを学びながら、安心・安全な野菜の探しかたを身につけましょう!
生活

耐熱ガラス鍋が好きすぎる件

プラスチックフリーを考えて最初はステンレスの鍋を使ってたけど、金属製の調理器具が野菜へ及ぼす影響を考えて変質が少ない耐熱ガラス製の鍋を使うようになりました。最初はガラスって重いし、加熱して大丈夫なの?!と不安アリだったのが、今では手放せない存在になってます。そんな耐熱ガラス鍋への愛をかたる回です。
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